論文一覧
| タイトル | 油脂―油脂原料と製造技術― |
|---|---|
| 著者 | 塚原祐樹 |
| 掲載雑誌 | オレオサイエンス |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 23, 10, 533-536(2023) |
| タイトル | 機能性オリゴ糖 イソマルトオリゴ糖 |
|---|---|
| 著者 | 野村圭 |
| 掲載雑誌 | Bio Industry |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 40, 2, 40-45 (2023) |
| タイトル | 近頃ウワサの飼料添加物〈10〉イソマルトオリゴ糖製品のご紹介 |
|---|---|
| 著者 | 遠藤勇介 |
| 掲載雑誌 | 養鶏の友 |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 736, 19-21 (2023) |
| タイトル | ドキュメント CHALLENGE省エネ File No.166 コージェネ燃料,石炭からの都市ガスへCO2大幅低減,蒸気の品質も安定 |
|---|---|
| 著者 | 昭和産業鹿島工場 |
| 掲載雑誌 | 省エネルギー |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 74, 2, 60-63（2022） |
| タイトル | Structural basis for proteolytic processing of Aspergillus sojae α-glucosidase L with strong transglucosylation activity |
|---|---|
| 著者 | Yifu Ding, Ayako Oyagi, Yuki Miyasaka, Takuma Kozono, Nobumitsu Sasaki, Yuka Kojima, Makoto Yoshida, Yuji Matsumoto, Nozomu Yasutake, Atsushi Nishikawa, Takashi Tonozuka |
| 掲載雑誌 | Journal of Structural Biology |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 214, 3（2022） ※web掲載 |
| タイトル | Modification of the transglucosylation properties of α-glucosidases from Aspergillus oryzae and Aspergillus sojae via a single critical amino acid replacement |
|---|---|
| 著者 | Atsushi Kawano, Yuji Matsumoto, Atsushi Terada, Takashi Tonozuka, Sawaki Tada, Kenichi Kusumoto, Nozomu Yasutake |
| 掲載雑誌 | Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 85, 7, 1706-1710（2021） |
| タイトル | 大麦粉含有ホットケーキが健康な日本人の食欲とエネルギー摂取に及ぼす効果 ─二重盲検無作為化クロスオーバー試験 |
|---|---|
| 著者 | 西村朋夏, 山本恭介, 青江誠一郎 |
| 掲載雑誌 | 肥満研究 |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 26, 3, 339-347（2020） |
| タイトル | Aspergillus属由来の新規α‐グルコシダーゼの解析 |
|---|---|
| 著者 | 河野敦 |
| 掲載雑誌 | 応用糖質科学 |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 10, 3, 180-183（2020） |
| タイトル | Analysis of Transglucosylation Products of Aspergillus niger α-Glucosidase that Catalyzes the Formation of α-1,2- and α-1,3-Linked Oligosaccharides |
|---|---|
| 著者 | Atsushi Kawano, Kansuke Fukui, Yuji Matsumoto, Atsushi Terada, Akihiro Tominaga, Nozomi Nikaido, Takashi Tonozuka, Kazuhide Totani, Nozomu Yasutake |
| 掲載雑誌 | Journal of Applied Glycoscience |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 67, 2, 41-49（2020） |
| タイトル | A novel α-glucosidase of the glycoside hydrolase family 31 from Aspergillus sojae |
|---|---|
| 著者 | Atsushi Kawano, Yuji Matsumoto, Nozomi Nikaido, Akihiro Tominaga, Takashi Tonozuka, Kazuhide Totani, Nozomu Yasutake |
| 掲載雑誌 | Journal of Applied Glycoscience |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 66, 2, 73-81（2019） |
| タイトル | おいしい見た目―外観評価と印象評価― |
|---|---|
| 著者 | 大矢明子 |
| 掲載雑誌 | 日本官能評価学会誌 |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 23, 1, 31-33 (2019) |
| タイトル | フライ油としての高オレイン酸ひまわり油の官能特性 |
|---|---|
| 著者 | 相馬邦彦, 猪越香苗, 山本恭子, 渋谷忠久, 武田恒幸, 大橋きょう子 |
| 掲載雑誌 | 日本食品科学工学会誌 |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 64, 6, 302-311 (2017) |
| タイトル | Modified Gas Chromatographic Method to Determine Monoacylglycerol and Diacylglycerol Contents in Edible Fats and Oils |
|---|---|
| 著者 | Satou Chiemi, Goto Hirofumi, Yamazaki Yuya, Saitou Katsuyoshi, Matsumoto Shoji, Takahashi Ou, Miyazaki Yosuke, Ikuta Keiichi, Yajima Yosuke |
| 掲載雑誌 | Journal of Oleo Science |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 66, 6, 601-606 (2017) |
| タイトル | The Collaborative Study on the Enzymatic Analysis of Positional Distribution of Short- and Medium-chain Fatty Acids in Milk Fat Using Immobilized Candida antarctica Lipase B |
|---|---|
| 著者 | Yoshinaga Kazuaki, Sato Shinichi, Sasaki Ryo, Asada Mihoko, Hori Ryuji, Imagi Jun, Miyazaki Yosuke, Nagai Toshiharu, Saito Katsuyoshi, Sano Takashi, Sasaki Akiko, Sato Chiemi, Tsukahara Yuki, Yamashita Atsushi, Watanabe Shimpei, Watanabe Yomi |
| 掲載雑誌 | Journal of Oleo Science |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 65, 4, 291-302 (2016) |
| タイトル | 大麦粉含有ホットケーキの摂取による食後の血糖応答に及ぼす影響 |
|---|---|
| 著者 | 笹岡歩, 河本高伸, 青江誠一郎 |
| 掲載雑誌 | 栄養学雑誌 |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 73, 6, 253-258 (2015) |
| タイトル | Enzymatic Analysis of Positional Fatty Acid Distributions in Triacylglycerols by 1(3)-Selective Transesterification with Candida antarctica Lipase B: a Collaborative Study |
|---|---|
| 著者 | WATANABE Yomi, SATO Shinichi, ASADA Mihoko, ARISHIMA Toshiharu, IIDA Yasuhiro, IMAGI Jun, SAITO Katsuyoshi, SANO Takashi, SASAKI Akiko, SASAKI Ryo, SATO Chiemi, SHIBUYA Tadahisa, TSUKAHARA Yuki, NAGAI Toshiharu, FUKAZAWA Toru, HORI Ryuji, HOMMA Rika, MIYAZAKI Yosuke, YAMASHITA Atsushi, YOSHINAGA Kazuaki, WATANABE Shimpei |
| 掲載雑誌 | Journal of Oleo Science |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 64, 11, 1193-1205 (2015) |
| タイトル | Development of a Screening Method for Genetically Modified Soybean by Plasmid-Based Quantitative Competitive Polymerase Chain Reaction |
|---|---|
| 著者 | SHIMIZU Eri, KATO Hisashi, NAKAGAWA Yuki, KODAMA Takashi, FUTO Satoshi, MINEGISHI Yasutaka, WATANABE Takahiro, AKIYAMA Hiroshi, TESHIMA Reiko, FURUI Satoshi, HINO Akihiro, KITTA Kazumi |
| 掲載雑誌 | J Agric Food Chem |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 56, 14, 5521-5527 (2008) |
| タイトル | キャノロールを高濃度に含有するラジカル捕捉活性の優れた菜種油製造法の開発 |
|---|---|
| 著者 | 若松大輔, 森村茂, 今井貴士, TANG Yueqin, 前田浩, 木田建次 |
| 掲載雑誌 | 日本食品科学工学会誌 |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 55, 5, 233-238 (2008) |
| タイトル | 標準試薬を用いた検量線による市販イソマルトオリゴ糖製品中のイソマルトオリゴ糖の定量改良法 |
|---|---|
| 著者 | 中西泰介, 野村圭, 竹田靖史 |
| 掲載雑誌 | J Appl Glycosci |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 53, 3, 215-222 (2006) |
| タイトル | Isomalto-Oligosaccharides Polarize Th1-Like Responses in Intestinal and Systemic Immunity in Mice |
|---|---|
| 著者 | MIZUBUCHI Hiroyuki, YAJIMA Toshiki, AOI Noriaki, TOMITA Tetsuji, YOSHIKAI Yasunobu |
| 掲載雑誌 | Journal of Nutrition |
| 巻, 号, ページ (発行年) | 135, 12, 2857-2861 (2005) |