シソ風味＆ゴマ風味トンカツおすすめレシピ
材料（２人分）
| 「レンジでチンして豚こまとんカツ」 | 1袋(50g) |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 豚こま切れ肉 | 約200g |
| 大葉 | 4～6枚 |
| ゴマ | 小さじ2 |
| 千切りキャベツ | 30～50g |
| お好みの野菜 | 適宜 |
| ソース、マヨネーズ | 適宜 |
作り方
- ビニール袋に豚こまとんカツ1袋とサラダ油大さじ2を入れ、袋をふくらませて振り混ぜ、パン粉と油をしっかりなじませます。
- 大葉を粗いみじん切りにします。
- 豚こま切れ肉を2等分して半分に［2］の大葉を混ぜ、残りの肉にゴマを混ぜます。
- ［3］の肉をそれぞれ3等分して丸めます。
- ［1］の袋に［4］の肉を3個ずつ入れ、肉にパン粉を押し付けながら平たくします。
- 皿にキッチンペーパーを敷き、［5］のパン粉の付いた肉3個を間隔をあけて並べ、ふんわりとラップをしてレンジで加熱します。（レンジ目安：600W 2分）
- レンジ後ラップを外します。
- キャベツやお好みの野菜と共に皿に盛りつけます。
シェフのコツ
「レンジでチンして豚こまとんカツ」は、６等分した肉で使い切ってください。
シェフの一工夫
余ったパン粉は肉に付ける時に、肉の上にも乗せて押さえつけるとサクサクします。