野菜たっぷりお好み焼の天茶風おすすめレシピ
材料（2枚分）
| 「SHOWAおいしく焼ける魔法のお好み焼粉」 | 100g |
|---|---|
| 水 | 1/2ｶｯﾌﾟ(100ml) |
| キャベツ | 200g |
| ゴボウ | 60～80g |
| にんじん | 30～50g |
| 桜えび | 6～8g |
| 紅しょうが | 6～8g |
| 卵 | 2個 |
| 「SHOWAオレインリッチ」 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 300～450g |
| 薬味：万能ねぎ | 2～3本 |
| わさび | 適宜 |
| 白だし（濃縮タイプ） | 大さじ3～4 |
| お湯 | 3～4カップ |
作り方
- キャベツは5?@角に切ります。ゴボウは3?B位の長さのせん切りにし、水にさらしてあくをとります。にんじんはゴボウと長さを揃えてせん切りにします。
- 紅しょうがは粗いみじん切りにします。
- 薬味用の万能ねぎは小口切りにします。
- ボールに「SHOWAおいしく焼ける魔法のお好み焼粉」、水100mlを入れ、泡立て器で30回混ぜて生地を作ります。
- 【4】に【1】と【2】、桜えび、卵を加えたら、スプーンでさっくりと空気を入れるように約30回混ぜます。
- 200℃に熱したホットプレートに油「SHOWAオレインリッチ」をうすく引き、【5】の生地を直径約10?Bの円形に流して約4分間焼きます。
- 生地を返したらフタをして3～4分間焼きます。フタを取り、再び返して約1分間焼きます。仕上げにごま油をかけ、香りをつけます。
- 白だし（濃縮タイプ）にお湯を加え、お好みの濃さにします。
- 丼にご飯を盛り、お好み焼と【3】をのせ、【8】のお出汁をかけてお召し上がりください。お好みで、わさびをのせてお召し上がりください。
シェフのコツ
3つのポイント（魔法）でおいしいお好み焼が失敗なく作れます。<1>使い切り簡単小分けパック<2>ふっくら食感！おいしく焼けるこだわりの配合<3>見やすく分かりやすいレシピ。
シェフの一工夫
刻みのり、みょうがなどをのせてもおいしく召し上がれます。
