パスタ用粉

セモリナ

デュラム小麦粉を粗挽き（セモリナ）にした本格パスタ用粉です。押出し式機械に適しています。

デュラム小麦を細かく粉砕しフラワーにした、製麺機でも作れるパスタ用粉です。手作り生パスタにも最適です。

デュラム・セモリナを中心に、必要な材料をあらかじめ配合したパスタ専用ミックスです。水を加えるだけで本格的なパスタができます。押出し式機械に適しています。