手打製法に最適な小麦粉で、ソフトで弾力の強い食感を引き出します。モチ感もあり、茹で伸びの遅い麺質が得られます。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 手打ちうどん、茹麺、冷凍麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
色相が極めて良く、しなやかな粘弾性のある麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 生・茹麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
色相が良く、ソフトで粘弾性のある麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 生・茹麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
当社の最も代表的なうどん用粉です。色相が良く、コシともちもち感のバランスが取れた麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 生・茹麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
色相が極めて良く、ソフトなもち感の麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 生・茹麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
しっかりとした弾力のある麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 生・茹麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
北海道産小麦のみを使用したうどん用粉です。内麦の風味が豊かな麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 手打ちうどん、生・茹麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
モチ感が強く弾力のある食感のふくよかで奥深い味のうどんに仕上がります。
原材料 | 小麦粉・加工でん粉 |
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用途 | 手打ちうどん |
荷姿 | 25kg |
手打ち専用のうどん用粉です。色相が極めて良く、滑らかで粘弾性に富む麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉・加工でん粉 |
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用途 | 手打ちうどん |
荷姿 | 25kg |
色相が極めて良く、しっかりとした歯応えとコシのある麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉・小麦たん白 |
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用途 | 生・茹麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |