もちもちおかずパン（カレー味・中華味）おすすめレシピ
材料（直径5cmのもの8個分）
| 【生地】 | |
|---|---|
| 「SHOWAもちもちパンミックス」 | 1袋(100g) |
| 卵 | 1個(50g) |
| 牛乳 | 1/4カップ(50ml) |
| 「SHOWAオレインリッチ」 | 大さじ1/2 |
| 【具】 | |
| A:玉ねぎ | 小1/2個 |
| 生しいたけ | 2枚 |
| にんじん | 30g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 「SHOWAオレインリッチ」 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| B:カレー味 | |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| C:中華味 | |
| にらのみじん切り | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各少量 |
作り方
- 【具】Aはみじん切りにする。「SHOWAオレインリッチ」を熱してA、ひき肉、小麦粉、酒の順に加えていためる。2等分にし、それぞれにB、Cを加えて混ぜる。
- 【生地】ボールに卵、牛乳、「SHOWAオレインリッチ」を入れて泡立て器でよく混ぜ、「SHOWAもちもちパンミックス」を加えて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。生地がまとまったら、40～50回手でこねる。
- 【仕上げ】【2】を棒状にして8等分に切り、手で丸める(生地は乾かないようラップをかけておく)。めん棒で直径約10cmの円形にのばし、具を大さじ1強(約20g)のせて丸く包む。中華味には、お好みでいりごま適量(分量外)をつける。
- オーブンシートを敷いた天板に【3】を並べ、180度に熱したオーブンで約15分焼く。
シェフのコツ
パン作りは「SHOWAもちもちパンミックス」を使えば、発酵いらずでさらに手軽に。ほんのり漂うチーズの香りが食欲を誘います。
シェフの一工夫
ころんとかわいいサイズのおかずパン。中の具は、ベースとなる具材をいためて、味つけを変えるだけなので、手軽においしさのバリエーションを楽しむことができます。
