もやしと刻みねぎたっぷりお好み焼きおすすめレシピ
材料（2人分）
| 「SHOWA鶴橋風月お好み焼き粉」 | 1袋(100g) |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 水 | 3/4カップ(150ml) |
| 150g | 青ねぎ |
| 150g | 豚バラ薄切り肉 |
| 100g | 油「SHOWAオレインリッチ」 |
| 少量 | お好み焼用ソース |
| 大さじ4 | かつお節 |
| 適量 |
作り方
- もやしは好みでひげ根を除き、水洗いして水けをよくきる。青ねぎは小口切りにする。豚肉は2cm幅に切る。
- ボールに水、「SHOWA鶴橋風月お好み焼き粉」を入れ、泡立て器でよく混ぜる。さらに【1】と卵を加えて、全体にからむまで混ぜ合わせる。
- フライパンを熱して「SHOWAオレインリッチ」を薄く引き、【2】の半量を直径12cmくらいの円形に流し入れる。
- かつお節をのせて、中火で2分、さらに弱火で3分ほど焼き、裏返したらふたをして中火で2分、弱火で3～4分焼く。残りの【2】も同様にして焼く。
- 器に盛り、お好み焼き用ソースを塗り、かつお節をのせる。
シェフのコツ
もやしを使えばキャベツを刻む手間もなく、時短で作れます。もやしは、ビタミンB群、食物繊維、アスパラギン酸、カリウムなど手軽に摂れますよ。もやしの歯ざわりと青ねぎの香りが食欲を誘います。
シェフの一工夫
「SHOWA鶴橋風月お好み焼き粉」を使えば、大阪発祥 鶴橋風月のお好み焼きがご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
