ライスコロッケおすすめレシピ
材料（2～3人前）
| もち麦入りごはん | 200～300g |
|---|---|
| 「SHOWAたっぷり大豆ミートのボロネーゼソース」 | 1袋 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| プロセスチーズ又はスライスチーズ | 50～70g |
| 小麦粉 | 大さじ2～3 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| オレインリッチ | 適量 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| トマトソースまたはケチャップ | 大さじ4～6 |
| パセリ適宜 |
作り方
- もち麦入りごはんと「SHOWAたっぷり大豆ミートのボロネーゼソース」、カレー粉をよく混ぜ合わせ、6～8等分します。
- プロセスチーズは1.5cm位の角切りにします。
- 【１】のごはんで【２】のチーズを包んでラップなどを使って丸く握ります。
- 【３】の握ったごはんに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 揚げ鍋に油を入れ170℃位に熱し、【４】を焦がさないよう返しながら3分位揚げます。揚げ油にオリーブオイルを1～2割加えると風味よく仕上がります。
- 皿にトマトソースを敷き揚げたてを盛り付けます。お好みでパセリをかけてください 。
シェフのコツ
揚げ油にオリーブオイルを加えて揚げるとより香ばしく揚がります。カレー粉がない時はお好みのスパイスを加えてください。
シェフの一工夫
チーズの代わりにハムやソーセージを包むのもお勧め。生ハムとチーズを一緒に包んでおつまみにも。
